Itališki pistacijų ledai
Mėgaukitės kreminiu ir riešutiniu naminių pistacijų ledų gėriu, naudodami mūsų lengvai įgyvendinamą pistacijų ledų receptą. Šis puikus šaldytas desertas yra puikus sodraus pistacijų skonio ir aksominės švelnios tekstūros derinys. Mūsų naminiai pistacijų ledai, pagaminti iš aukštos kokybės ingredientų, yra puikus skanėstas, kuris sužavės jūsų skonio receptorius. Naudodami mūsų receptą galite greitai sukurti šių italų įkvėptų pistacijų ledų partiją. Nesvarbu, ar mėgaujatės atskirai, ar kaip dekadentišką priedą prie mėgstamų desertų, mūsų naminiai pistacijų ledai tikrai patiks. Patobulinkite savo desertų patirtį su nenumaldomu naminių pistacijų ledų žavesiu.
Pistacijų ledai 30; itališki ledai 30; kaip padaryti ledus 30;
Ingredientai
Pistacijų ledams:
- 125 g nesūdytų lukštentų pistacijų
- 150 g cukraus
- 480 ml riebaus pieno
- ½ arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto
- 4 dideli kiaušinių tryniai
- 240 ml riebios grietinėlės
- 100 g nesūdytų, paskrudintų, lukštentų pistacijų
- Gaminimo laikas - 30 min.
- Šaldymo laikas - 2 h.
- Užtruksite - 2 h. 30 min.
- Paruošite 8 porcijas pistacijų ledų
- Autorius - epicurious.com
Kaip padaryti ledus? Itališki ledai su pistacijomis!
Pasidalink su draugu:
1. Virtuviniu kombainu sumalkite pistacijas kartu su 50 g cukrumi. Didesniame puode užvirinkite pieną su sumaltu pistacijų mišiniu. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite migdolų ekstraktą.
2. Kitame puode suplakite kiaušinių trynius su likusiu cukrumi. Karštą pieno ir riešutų mišinį, palaipsniui supilkite į kiaušinio trynių mišinį, nuolat plakdami. Susijungus ingredientams, virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol kremas sutirštės (apie 10 minučių, stenkitės, kad neužvirtų).
3. Perkoškite sutirštėjusį kremą į kitą dubenį ir šaldykite, kol atvės, o tai paprastai trunka apie 2 valandas.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
5. Nesūdytas išlukštentas pistacijas sudėkite ant kepimo skardos išklotu kepimo popieriumi ir pašaukite į įkaitusią orkaitę 10 min. Ištraukus iš orkaitės leiskite joms atvėsti. Pravėsus pistacijoms susmulkinkite.
6. Dubenyje išplakite grietinėlę iki standžios masės.
7. Į atšaldytą masę palaipsniui įmaišykite išplaktą grietinėlę su susmulkintomis pistacijomis.
8. Susijungus ingredinetams visą ledų masę perkelkite į ledų gaminimo aparatą. Ledų aparate maišykite iki tol kol pasieksite norimą ledų masę.
9. Baigę ruošti pistacijų ledus supilkite į indą, uždenkite sandariai maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį 2 val.
Naminiai pasitacijų ledai
Mėgaukitės naminių pistacijų ledų kremine palaima
Tekstas
Pavadinimas
Tekstas
Pavadinimas
Tekstas