Ingredientai
Pyrago pagrindas:
- 450 g avižinių sausainių
- 240 g žemės riešutų sviesto
- 2 žiupsneliai druskos
Maskarponės pyragui:
- 100 ml vandens
- 20 g želatino
- 400 g maskarponės
- 400 g rikotos
- 200 g cukraus
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- 120 g riebios grietinėlės
Šokoladinis galistas:
- 140 ml riebios grietinėlės
- 250 g pieniško šokolado
Papuošimui
- Twix šokoladukai
- Snickers šokoladukai
- Gaminimo laikas - 30 min.
- Laukimo laikas - 6 val.
- Maskarponės sūrio pyragas - 10 porcijų
- Autorius - Saldūs receptai
Kaip pasigaminti maskarponės sūrio pyragą?
Pasidalink su draugu:
Maskarponės sūrio pyrago pagrindas:
1. Pasiruoškite apvalią 26 cm formą, išklodami kepimo popieriumi.
2. Virtuvinio kombaino pagalba susmulkinkite avižinius sausainius iki smulkių grūdelių.
3. Į sumaltus sausainius įmaišykite žemės riešutų sviestą bei druską. Maišykite kol ingredientai susijungs.
4. Gautą masę, prispausdami rankomis, išklokite kepimo formos dugną bei šonus. Įdėkite į šaldytuvą 15 min.
Maskarponės sūrio pyragas:
1. Užvirinkite vandenį ir užpilkite ant želatino. Leiskite jam pastovėti 5-10 min, kol išbrinks, karts nuo karto pamaišykite.
2. Į dubenį sudėkite maskarponę, rikotą, suberkite cukrų, vanilinį cukrų. Viską gerai išmaišykite iki tolygios ir vientisos masės.
3. Išbrinkusį želatiną įmaišykite į sūrio masę.
4. Atskirame inde išplakite grietinėlę ir atsargiai, šaukštu įmaišykite į sūrio masę.
5. Ištraukite iš šaldytuvo pyrago pagrindą, ant jo užpilkite maskarponės sūrio masę, tolygiai paskirstykite ir įdėkite į šaldytuvą 3 val.
Šokoladinis glaistas:
1. Užkaitinkite grietinėlę iki pirmų burbuliukų. Nukelkite nuo kaitlentės ir sudėkite gabalėliais sulaužytą pienišką šokoladą. Maišykite tol kol ištirps šokoladas.
2. Leiskite glaistui pravėsti iki kambario temperatūros.
3. Pravėsus, užpilkite glajų ant maskarponės sūrio pyrago.
4. Papuoškite susmulkintais šokoladai ir įdėkite dar kartą į šaldytuvą 3 val. (arba palikite per naktį).
ĮSYGYKITE
Naujai išleistą knygą
Leiskimės į kulinarinius nuotykius ir išmokime kaip tobulai išsikepti drėgnas, kvapnias ir be galo minkštas bandeles, kurių norėsis vis daugiau!
12 tobulų bandelių receptų
Skaitmeninė (PDF formatu) receptų knyga. Kepkite su meile, mėgaukitės skoniu – nuo klasikos iki veganiškų…
Maskarponės sūrio pyragas - saldi prabanga!
Mėgaukitės ir vaišinkite bičiulius savo naminiais saldumynais, nes tortų receptai yra paprasti, o rezultatas džiuginantys!
