Pyragas su rabarbarais
Šis pyragas su rabarbarais sujungia traškų trupinių sluoksnį su šiek tiek rūgštoku rabarbarų skoniu – puikus pasirinkimas vasarai.
Ingredientai
Rabarbarų pyragui:
- 300 g miltų
- 150 g sviesto (šalto)
- 100 g cukraus
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. vanilinio cukraus
Įdarui:
- 500 g rabarbarų
- 100 g cukraus
- 1 a. š. cinamono
- 2 v. š. kukurūzų krakmolo
- 1 v. š. išspausto citrinos sulčių
- Apvali kepimo forma (22 - 24 cm skersmens)
- Gaminimo laikas - 1 h
- Kepimo laikas - 45 min.
- Užtruksite - 1 h 45 min.
- Iškepsite rabarbarų pyragą 10 porcijų
- Autorius - Saldūs receptai
Pyragas su rabarbarais – traškus skonis pavasario šviežumui pabrėžti!
Pasidalink su draugu:
Pyragas su rabarbarais - receptas
1. Į didesnį dubenį suberkite miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius. Įdėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite pirštų galiukais, kol susiformuos trupiniai.
2. Nulupkite ir supjaustykite rabarbarus gabalėliais. Sudėkite juos į dubenį, apibarstykite cukrumi, cinamonu, kukurūzų krakmolu ir užpilkite išspaustomis citrinos sultimis. Viską gerai išmaišykite.
3. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu. Pusę paruoštų trupinių tolygiai paskleiskite kepimo formos dugne ir švelniai prispauskite.
4. Ant tešlos pagrindo tolygiai paskleiskite paruoštus rabarbarus.
5. Likusius tešlos trupinius užberkite ant rabarbarų įdaro.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
7. Į įkaitusią orkaitę pašaukite rabarbarų pyragą ir kepkite apie 40–45 minutes, kol viršutinis pyrago sluoksnis taps auksinės spalvos.
8. Iškepus pyragui, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada pjaustykite ir mėgaukitės kiekvienu pyrago kąsneliu!
Sknaus!
ĮSYGYKITE
Naujai išleistą knygą
Leiskimės į kulinarinius nuotykius ir išmokime kaip tobulai išsikepti drėgnas, kvapnias ir be galo minkštas bandeles, kurių norėsis vis daugiau!
12 tobulų bandelių receptų
Skaitmeninė (PDF formatu) receptų knyga. Kepkite su meile, mėgaukitės skoniu – nuo klasikos iki veganiškų…
Pyragas su rabarbarais – gardus ir traškus desertas, puikiai tinkantis pavasario ir vasaros vakarams
Šis pyragas su rabarbarais yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius ir vaisinius desertus. Traškūs trupiniai ir švelniai rūgštūs rabarbarai sukuria tobulą skonio balansą. Nesudėtingai paruošiamas ir visada pavykstantis, šis pyragas džiugins šeimą ir draugus!
Trupininis pyragas su rabarbarais – tai unikalus desertas, kuris suderina traškią tešlą su šviežių rabarbarų rūgštumu. Jį lengva paruošti, o skonis nustebins savo paprastumu ir harmonija. Šis pyragas puikiai tiks tiek kaip kasdienis desertas, tiek per šventes, kai norisi kažko gaivaus ir ypatingo.