Šokoladinės bandelės
Šokoladinės bandelės ne tik smaližiams! Mėgaukitės puikiu tradicinio ir šokolado deriniu, pagal mūsų šokoladinių karštų bandelių receptą. Sužinokite, kaip pasigaminti šias skanias šokoladines bandeles, naudodami mūsų lengvai vykdomą receptą. Puikiai tinka šokolado mėgėjams, mūsų šokolado bandelės patiks šeimai ir draugams.
Ingredientai
Bandelių tešla:
- 375 ml drungno pieno
- 7 g sausų mielių
- 170 g cukraus pudros
- 560 g miltų
- 35 g kakavos
- ½ šaukštelio cinamono
- žiupsnelis Druska
- 60 g sviesto (ištirpinto ir atvėsinto)
- 1 kiaušinis (kambario temperatūros) lengvai išplaktas
- 150 g tamsaus šokolado lašų
Papuošimui
- 40 g miltų
- 60 ml vandens
- 2 šaukštai cukraus
Glajui
- 100 g cukraus
- 120 ml vandens
- Gaminimo laikas - 30 min.
- Tešlos pakilimo laikas - 2 h 45 min.
- Kepimo laikas - 25 min.
- Užtruksite - 3 h 10 min.
- Iškepsite 15 šokoladinių bandelių
- Autorius applecakeannie.com
Šokoladinės bandelės, kas gali būti geriau... kaip jas pagaminit?
Pasidalink su draugu:
Šokoladinės bandelės:
1. Supilkite šiltą pieną į dubenį, įmaišykite mieles ir vieną šaukštą cukraus. Palikite 5 minutes, kol suputos.
2. Mažame puode ant silpnos/lėtos ugnies ištirpinkite sviestą ir atidėkite į šalį, kad truputį atvėstų.
3. Didesniame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, prieskonius ir druską.
4. Sumaišę miltus, centre padarykite duobutę, tada palaipsniui supilkite mielių mišinį, lengvai paplaktą kiaušinį, lydytą sviestą ir likusį cukrų. Gerai išmaišykite kol ingredientai susijungs. Mišinys bus gana lipnus!
5. Į tešlą įmaišykite/įminkykite šokolado lašus. Maišykite kol tolygiai pasiskirstys tolygiai po visą šokoladinių bandelių tešlos masę.
6. Perkelkite tešlą į didelį, švarų ir riebalais išteptą dubenį. Uždenkite plastikine plėvele, tada rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol tešla padvigubės (1½–2 valandos).
7. Tešlą perminkykite ir perkelkite ant miltais pabarstyto stalviršio, padalinkite į 3 lygias dalis. Kiekvieną trečdalį supjaustykite į 5 dalis ir kiekvieną susukite į rutulį.
8. Sudėkite suformuotas šokoladines bandeles ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi, palikdami vienodą atstumą tarp kiekvienos bandelės. Uždenkite ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų apie 45 min.
9. Kol šokoladinių bandelių tešla kyla, įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Papuošimui
1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir pakankamai vandens, kad susidarytų vienalytė, puri masė.
2. Šokoladinėms bandelėms pakilus antrą kartą, bandelių papuošimų mišinį įdėkite į užsegamą maišelį ir nupjaukite galą, kad susidarytų maišelis.
3. Vamzdis susikerta ilgomis tiesiomis linijomis per visas bandeles
4. Kepkite 200 °C orkaitėje 10 minučių, tada sumažinkite kaitrą iki 180 °C dar 13-15 minučių.
Šokoladinių bandelių glajus
1. Šokoladinėms bandelėms bekepant galima pasigaminti glajų (cukraus sirupą).
2. Nedideliame puode suberkite cukrų, įpilkite vandens, užvirinkite ir virkite 5 minutes. Paruošus glajų atidėkite jį į šalį kol bandelės iškeps.
3. Kai iškeps šokoladinės bandelės, išimkite iš orkaitės ir nedelsdami aptepkite glajumi tiek, kad kiekvienos bandelės viršus gerai pasidengtų. Išimkite šokoladines bandeles iš kepimo skardos, supjaustykite ir mėgaukitės kiekvienu šokoladinių bandelių skoniu!
užsisakyk prekes ir gamink patogiai!
ĮSYGYKITE
Naujai išleistą knygą
Leiskimės į kulinarinius nuotykius ir išmokime kaip tobulai išsikepti drėgnas, kvapnias ir be galo minkštas bandeles, kurių norėsis vis daugiau!
12 tobulų bandelių receptų
Skaitmeninė (PDF formatu) receptų knyga. Kepkite su meile, mėgaukitės skoniu – nuo klasikos iki veganiškų…
Šokoladinių bandelių receptas, mėgaukitės kiekvienu šokoladiniu kąsneliu
Jei esate šokoladinių bandelių mėgėjas, tuomet jums tikrai patiks šis bandelių receptas! Klasikinės šokoladinės bandelės tobulai tinka dienos pradžiai prie karšto kavos puodelio ar draugų susibūrimui. Šis šokoladinių bandelių receptas yra lengvai sekamas ir be didelių pastangų galite pagaminti tobulas minkštas šokoladines bandeles.
Šios šokoladinės bandelės puikiai tinka ypatingiems Velykų pusryčiams ar vėlyviems priešpiečiams. Išbandykite šį šokoladinių bandelių receptą ir nustebinkite savo šeimos narius naminėmis šokoladinėmis bandelėmis su šokolado gabalėliais.