Šokoladinis keksas
Šokoladinis keksas su švelniu šokolado glajumi – tai sodraus skonio ir puikios tekstūros derinys, kuris sužavės visus!
Ingredientai
Šokoladiniui keksui:
- 200 g miltų
- 150 g cukraus
- 150 g sviesto (kambario temp.)
- 4 kiaušiniai (kambario temp.)
- 100 g juodojo gero šokolado
- 50 g kakavos miltelių
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 100 ml pieno (kambario temp.)
- Žiupsnelis druskos
- 100 g pieniško šokolado gabalėlių
Šokoladiniam glajui:
- 150 g pieniško šokolado
- 100 ml grietinėlės 35%
- 50 g sviesto (kambario temp.)
- 1 a. š. medaus (neprivaloma, suteikia papildomą blizgesį)
Papuošimui:
- Jei mėgstate, saują stambiai kapotų riešutų
Kepimui:
- Apvali keksui skirta kepimo forma
- Gaminimo laikas - 30 min.
- Kepimo laikas ~ 50 min.
- Šokoladinio kekso užteks 12 porcijų
- Autorius - Saldūs receptai
Šokolado magija kiekviename kekso kąsnyje!
Pasidalink su draugu:
Šokoladinio kekso receptas:
1. Prieš pradedant gaminti, įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo formą patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
2. Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
3. Kambario temperatūros viestą išplakite su cukrumi iki purios masės. Nuolat maišant, įmuškite po vieną kiaušinius. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir ištirpintą šokoladą.
4. Miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską persijokite. Įmaišykite į tešlą pakaitomis su kamabrio temperatūros pienu. Galiausiai įmaišykite šokolado gabalėlius.
5. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 45-50 minučių.
6. Iškepus šokoladiniui keksui, neskubėkite išversti iš kepimo formos, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Šokoladinis glajus:
Kol šokoladinis keksas vėsta, pradėkite ruošti šokoladinį glajų.
1. Grietinėlę kaitinkite, kol ji beveik užvirs, tuomet nukelkite nuo kaitlentės. Į grietinėlę suberkite šokolado gabalėlius ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
2. Įmaišykite sviestą ir medų, kad glajus būtų švelnus ir blizgus.
3. Užpilkite glajų ant gerai atvėsusio kekso. Jei norite, keksą papuoškite stambiai kapotais riešutais.
Šokoladinis keksas - saldus malonumas!
Ieškote deserto, kuris visada pavyks ir nepaliks abejingų? Šis šokoladinis keksas su šokoladiniu glajumi yra puikus pasirinkimas! Jo drėgnas vidus ir sodrus šokolado skonis puikiai dera su kreminiu ir blizgančiu glajumi, kuris ne tik puošia, bet ir suteikia dar daugiau šokoladinio džiaugsmo.
Šis šokoladinis keksas su šokoladiniu glajumi yra tikra klasika, kurią būtina išbandyti. Minkštas ir drėgnas keksas su tirštu ir sodriu šokoladiniu glajumi ne tik patraukliai atrodo, bet ir nepaprastai skaniai tirpsta burnoje. Lengvai pagaminamas, tačiau tikrai sužavės kiekvieną šokolado mėgėją.